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妥當(dāng)存放葡萄酒六原則

時間：2017-05-19

葡萄酒買到手后，如何儲存是個大難題。沒有自己的酒柜，也不愿意將酒放進(jìn)專業(yè)酒窖中，只想把它放在手邊，隨時想起隨時喝……那么該怎么妥當(dāng)?shù)膬Υ嫫咸丫颇兀?/td>

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家里不適宜長期存葡萄酒的地方

時間：2017-05-18

隨著葡萄酒在國內(nèi)的普及，越來越多各年齡階段的人都開始飲用葡萄酒。年輕人對于葡萄酒的知識相信不在話下，那么對于上了年紀(jì)的人來說，如何保護(hù)嬌嫩的葡萄酒，保留它最好的口感呢？

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眼看熱天逼近，家里有適宜存放葡萄酒的地方嗎？

時間：2017-05-17

葡萄酒買到手后，如何儲存是個大難題。沒有自己的酒柜，也不愿意將酒放進(jìn)專業(yè)酒窖中，只想把它放在手邊，隨時想起隨時喝……那么問題來了：家里那么大，就沒有一個能放酒的地方嗎？

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橡木桶，葡萄酒的CP（二）

時間：2017-05-12

制造木桶的過程在歲月變遷中鮮少有改變。制桶業(yè)是一個始終要求專家純手工制作的古老行業(yè)。專業(yè)的制桶工人對于制造橡木桶來說非常關(guān)鍵。

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橡木桶，葡萄酒的CP（一）

時間：2017-05-11

橡木始終是釀酒師的第一選擇，因為橡木桶能為葡萄酒增加獨(dú)特的迷人香氣和風(fēng)味。葡萄酒中的椰子、香草、黃油面包、丁香、焦糖或是煙草味，都源自與橡木桶的親密接觸。

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私人酒窖能給你什么？

時間：2017-05-10

忙碌一天回家后，你望著琳瑯滿目的藏品，思考著要翻哪支美酒的牌子，此情此景真是賞心悅目！待做出選擇后，為自己倒上一杯酒，一天的疲倦頓時消失得無影無蹤，甜蜜泛上心頭，這才叫人生呀！

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酒窖的日常管理

時間：2017-05-04

小編曾經(jīng)發(fā)過許多關(guān)于酒窖的知識篇，為了鞏固各位擁有私人酒窖的愛酒人士，或者正準(zhǔn)備建造私人酒窖的業(yè)主們對酒窖的管理工作，特將本篇作為酒窖知識再重復(fù)一遍。

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法國酒莊——走進(jìn)夢洛

時間：2017-05-03

夢洛酒莊，這也許是中國人在波爾多購買的酒莊里最受關(guān)注的一個了，因為它的莊主是中國著名影星趙薇，同時每公頃葡萄園的單價最貴。

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私人酒窖的距離

時間：2017-05-02

早期的酒窖多設(shè)計在地下室，如今隨著恒溫恒濕設(shè)備的發(fā)明和技術(shù)提升，酒窖的設(shè)計已不再受限于空間。它可以設(shè)計在任何一個地方，可以是地下室，可以是一面墻，可以做在樓梯的下面，也可以做在頂樓。

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冰酒的保存期太短，到底該怎么喝？

時間：2017-04-28

冰酒適宜在室溫下飲用，一般在12-18攝氏度之間，冰酒的溫度在4--11度，冰酒的溫度不要太低，否則影響酒香的揮發(fā)。冰酒很甜，但如果加了冰塊稀釋再來喝，就浪費(fèi)了那樣的香氣與甜美。

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酒窖藏酒之為何冰酒那么貴

時間：2017-04-27

冰酒是一種產(chǎn)于寒冷地帶的酒，市面上的冰酒相對來說較少見，而且質(zhì)量普遍優(yōu)秀。除了商家打折，我們很難在市場上見到售價在300元以下的冰酒。

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華廷酒窖在大型酒窖商業(yè)策劃中的優(yōu)勢

時間：2017-04-26

華廷酒窖在大型酒窖商業(yè)策劃中的優(yōu)勢

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中式酒窖和歐式酒窖

時間：2017-04-21

其實對于存酒的方法和原理來說，中式酒窖和歐式酒窖基本上是一樣的，因為酒窖的功能都在，只是設(shè)計風(fēng)格上的不同。酒窖通常都要求在一個恒定的溫度環(huán)境里面，讓酒得到更好的發(fā)酵。

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世界酒莊之法國夜丘

時間：2017-04-20

夜丘（Cote de Nuits），是上帝最厚愛的土地，是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區(qū)域，所產(chǎn)紅葡萄酒香氣馥郁，口感細(xì)膩，極具陳年天賦�？偟膩碚f，夜丘是天時與地利的結(jié)合。

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世界酒莊之上帝最寵愛的地方

時間：2017-04-19

相信您也聽說過這樣的一句話，“夜丘（Cote de Nuits）是上帝最厚愛的土地”。之所以這樣說，是因為在勃艮第（Burgundy）的33個特級園里一共有25個紅葡萄酒特級園，而其中的24個就落在了夜丘。

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能存放幾十年的黃酒該如何儲藏？

時間：2017-04-12

古越龍山花雕酒是黃酒，要儲存十年甚至幾十年的酒所用的壇子最好是陶壇和泥封，因為它們的表面有許多小孔，酒就能和人一樣“呼吸”，才能存放長久。

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萬能橡木桶對于洋酒的儲藏

時間：2017-04-11

對白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來說，若欲使其陳化老熟，則橡木桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木桶中單寧等成分的作用才能改善酒質(zhì)，并得到醇化的效果。

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為什么儲藏白酒，酒窖比酒瓶更好？

時間：2017-04-10

白酒貯存時間越長越好，更準(zhǔn)確地說白酒貯存時間越長越醇。但是這是有先決條件的，即白酒的貯存必須在酒窖和酒庫之中。

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澳大利亞酒莊之巴羅薩產(chǎn)區(qū)酒（二）

時間：2017-03-28

巴羅薩產(chǎn)區(qū)有13個酒莊入選《澳大利亞酒莊100強(qiáng)》，這是面向中國讀者的第一部中文譯作，收錄了從全澳4000多家酒莊中挑選出的100個最佳代表，體現(xiàn)了澳大利亞葡萄酒行業(yè)的最高水準(zhǔn)。

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澳大利亞酒莊之巴羅薩產(chǎn)區(qū)酒（一）

時間：2017-03-27

巴羅薩產(chǎn)區(qū)有13個酒莊入選《澳大利亞酒莊100強(qiáng)》，這是面向中國讀者的第一部中文譯作，收錄了從全澳4000多家酒莊中挑選出的100個最佳代表，體現(xiàn)了澳大利亞葡萄酒行業(yè)的最高水準(zhǔn)。

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